Joyau de la Côte des Bar, robe paille-claire nacrée, resplendissante, ample avec une texture forte et de fines bulles. Le nez est complexe avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques, complétement atypique pour un pinot noir . On y retrouve aussi des
notes épicées, vanille et cannelle. L’attaque est vive, tendue avec des arômes d’agrumes, ananas.
La fraîcheur de ce Champagne permettra de le servir à l’apéritif, sur des poissons ou viandes blanches, mais aussi sur un dessert à
base de fruits.
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